Bannerele noastre RSS Feed   Twitter

Cafeaua decofeinizata si covrigii calzi – adevarate BOMBE alimentare

Alimente aparent banale pot fi extrem de daunatoare. Mai jos va prezentam lista celor mai nesanatoase. Covrigii consumati des predispun la obezitate si diabet, iar cafeaua fara cofeina ataca inima mai mult decât cea normala. 1. COVRIGII. Medicii recomanda sa-i consumati foarte rar si atunci sa nu fie foarte calzi. Un covrig are între 250 [...]

covrigi calzi covrigi calzi

Bio Romania solicita interzicerea productiei si importului de organisme modificate genetic

Bio Romania considera ca ar trebui interzise atat productia, cat si importul de organisme modificate genetic, in Romania, a declarat, luni, presedintele Asociatiei, Marian Cioceanu. “Punctul de vedere al Bio Romania este sa se interzica atat productia, cat si importul de organisme modificate genetic. Sunt tot felul de studii, dar si o mare presiune din [...]

bio_romania bio_romania

Efectele negative ale bauturilor energizante asupra dintilor

Un studiu realizat de o echipa de cercetatori de la Southern Illinois University a relevat faptul ca efectele negative ale bauturilor energizante asupra dintilor devin vizibile la numai cinci zile de la consumul acestora, scrie Daily Mail. Din ce în ce mai multi adolescenti consuma bauturi energizante fara sa stie ca, din cauza nivelului mare [...]

bauturi energizante bauturi energizante

O mare parte din laptele vandut in magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf

O mare parte din laptele vandut in magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf, iar vina apartine “probabil autoritatilor”, a declarat luni ministrul Agriculturii, Stelian Fuia, la inaugurarea sediului Institutului National de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Naturale -IBA Bucuresti. “Foarte mult din laptele pe care il cumparam din magazin de fapt este facut [...]

lapte fals praf lapte fals praf

Substante cancerigene, descoperite in cafea, cipsuri si biscuiti

Companiile alimentare au fost avertizate cu privire la prezenta unei substante chimice cancerigene in produsele lor, de la biscuiti, la chipsuri si cafea. Expertii avertizeaza familiile ca substanta, numita acrilamida, se formeaza cu cat alimentele sunt gatite mai mult, asa ca painea, spre exemplu, ar trebui doar usor prajita. Un studiu al Agentiei pentru Standarde [...]

acrilamida acrilamida

Cimbrul de gradina – un medicament naturist pentru diverse afectiuni grave

Posted by acodex on mai 16th, 2012
cimbru

Cimbrul, o planta condimentara ce nu lipseste în prezent din nici o bucatarie, a fost cultivat înca din antichitate, mai întâi pentru virtutile sale medicinale. Fitoterapeutii îl recomanda si astazi, fiind considerat un excelent expectorant si un remediu pentru bolnavii de reumatism.

Originar din sudul Europei si nordul Africii, cimbrul a fost si continua sa fie si astazi o planta condimentara intens cultivata în tari ca Spania, Franta, Portugalia, Italia, Grecia sau Maroc. De-a lungul timpului, culturile de cimbru s-au extins si în alte zone ale lumii, fiind utilizat atât în medicina naturista, cât si în gastronomie.

Potrivit atlasului botanic al plantelor, denumirea stiintifica a ciumbrului de gradina este Satureja hortensis, dar în popor acesta mai este cunoscut si sub numele de cimbrisor grecesc, cimbru mirositor, iarba cucului, lamâioara, lamâita.

Despre virtutile medicinale ale plantei, pomenesc si scrierile vechi. În Evul Mediu, uleiul eteric de cimbru, în mod special, devenise aproape un panaceu, fiind considerat leac în foarte multe dintre bolile epocii (ciuma, holera, tuberculoza, friguri galbene)

Pentru cei care nu cunosc foarte bine planta, este bine de stiut ca aceasta seamana cu o specie înrudita, cimbrul de munte, dar poate fi recunoscuta dupa culoarea verde-rosiatica si tulpina usor lemnoasa.  Continua »

Catina alba, un excelent vitaminizant

Posted by acodex on mai 16th, 2012
catina

Sucul din fructe proaspete si bine coapte se prepara prin zdrobire si stoarcere în prese, cu site din plastic sau din materiale inoxidabile, pentru îndepartarea sâmburilor. Se adauga zahar, în cantitate egala cu a sucului, si se fierbe usor timp de 15 minute. Sucul înca fierbinte se toarna în sticle încalzite si se pastreaza la frig timp de 1-2 saptamâni. Pentru o durata de pastrare mai mare, cantitatea de zahar va depasi cu 50% cantitatea sucului sau se adauga benzoat de sodiu (0,2 la mie). Daca se prepara prin presare la rece, sucul îsi pastreaza nealterate toate vitaminele. Se consuma câte 3 linguri pe zi, în caz de gripa (asociat cu miere de albine si polen), la tratarea scorbutului si ca reconfortant în timpul iernii.

Sucul din amestec de fructe (catina, afine, mure), eventual cu adaos de suc de grepfrut si spirale din coaja de citrice, se îndulceste cu zahar dupa gust si se serveste în pahare ornate cu felii de grepfrut sau cu spirale din coaja de lamâie sau portocale, adaugând apa minerala dupa gust. Semintele si pielitele ramase dupa centrifugare nu se arunca, ci se usuca, se macina fin si se consuma câte 1 lingurita la 2-3 zile, cu efecte vitaminizante. Continua »

Merele, ceapa, portocalele si ceaiul verde sau negru previn formarea cheagurilor de sange

Posted by acodex on mai 15th, 2012
mere

Merele, ceapa, portocalele si ceaiul verde sau negru sunt produse apte sa contribuie la prevenirea formarii cheagurilor de sange, datorita continutului mare de rutin, un flavonoid din clasa flavonoli glicosidici alcatuit din flavonolul Quercetin si Rutinoza (o dizaharida), sustine o echipa de cercetatori de la Harvard Medical School (Massachusetts), transmite Med Daily.

Rutinul, au descoperit cercetatorii, ajuta la blocarea enzimelor potentiale nocive, implicate in formarea cheagurilor de sange.

In cadrul acestui studiu, oamenii de stiinta au testat capacitatea a circa 500 de substante chimice diferite, inclusiv rutinul, de a bloca enzima PDI (protein disulfid isomerase). Dintre toate acestea, rutinul s-a dovedit cel mai eficient, constatandu-se ca reduce riscul de formare a cheagurilor de sange in artere si vene.

Un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Florida arata ca cine mananc? un mar pe zi contribuie la scaderea colesterolului „rau“ si la cresterea usoara a colesterolului „bun“.

Atentie totusi la sursa de unde cumparati merele. Nu se recomanda merele din super-market, caci sunt modificate genetic si contin substante chimice. Cel mai indicate sunt merele din piata, de la tarani, chiar daca unele nu arata prea bine si mai au si gauri de la viermi. Acestea sunt semne ca sunt 100% naturale si le puteti consuma cu incredere ca vor avea si efecte benefice pentru sanatatea dvs.

 

Cafeaua decofeinizata si covrigii calzi – adevarate BOMBE alimentare

Posted by acodex on mai 14th, 2012
covrigi calzi

Alimente aparent banale pot fi extrem de daunatoare. Mai jos va prezentam lista celor mai nesanatoase.

Covrigii consumati des predispun la obezitate si diabet, iar cafeaua fara cofeina ataca inima mai mult decât cea normala.

1. COVRIGII. Medicii recomanda sa-i consumati foarte rar si atunci sa nu fie foarte calzi. Un covrig are între 250 si 300 de calorii si mai mult de 50 de grame de carbohidrati. Continua »

Bio Romania solicita interzicerea productiei si importului de organisme modificate genetic

Posted by acodex on mai 14th, 2012
bio_romania

Bio Romania considera ca ar trebui interzise atat productia, cat si importul de organisme modificate genetic, in Romania, a declarat, luni, presedintele Asociatiei, Marian Cioceanu.

“Punctul de vedere al Bio Romania este sa se interzica atat productia, cat si importul de organisme modificate genetic. Sunt tot felul de studii, dar si o mare presiune din toate partile, insa eu cred ca orice om de bun simt nu poate fi de acord ca in cazul unui anumit soi de, sa spunem, porumb modificat genetic, studiat sase luni, un an sau doi intr-o ferma de cercetare si testare si lansat pe piata de maximum 20 de ani se pot cunoaste efectele pe termen lung. În maxim 20 de ani nu poti prevedea efectele pe care le poate avea planta modificata genetic peste 100 sau peste 200 de ani la generatiile viitoare si, din aceasta perspectiva, este imposibil de cuantificat si de aratat cu certitudine efectele negative”, a explicat Marian Cioceanu, scrie Agerpres.

Potrivit presedintelui Bio Romania, s-au efectuat o serie de studii in America de Sud, in Argentina, in special in zonele unde, de circa 15 – 20 de ani, se cultiva intens soia si porumb modificate genetic.

Printre efectele negative deja aparute in urma acestor culturi modificate genetic se numara cresterea exponentiala a numarului de cazuri de malformatii congenitale, precum si o stare de sanatate excesiv de degradata in randul populatiei. Continua »

Efectele negative ale bauturilor energizante asupra dintilor

Posted by acodex on mai 4th, 2012
bauturi energizante

Un studiu realizat de o echipa de cercetatori de la Southern Illinois University a relevat faptul ca efectele negative ale bauturilor energizante asupra dintilor devin vizibile la numai cinci zile de la consumul acestora, scrie Daily Mail.

Din ce în ce mai multi adolescenti consuma bauturi energizante fara sa stie ca, din cauza nivelului mare de aciditate, acestea provoaca daune ireversibile danturii, în special prin distrugerea smaltului dintilor.

Uneori, acest efect poate sa apara la numai cinci zile dupa consumul bauturilor. ”Tinerii consuma bauturi energizante presupunând ca le vor îmbunatati performantele sportive si le vor creste nivelul de energie”, spune conducatorul studiului, profesorul Poonam Jain.

Cercetatorii au studiat nivelul de aciditate din 13 bauturi sportive si 9 bauturi energizante.

Pentru a testa efectul aciditatii asupra dintilor, oamenii de stiinta au introdus bucati de smalt dentar în recipiente cu bautura energizanta si le-au tinut aici timp de 15 minute, dupa care le-au expus salivei artificiale timp de doua ore. Acest ciclu a fost repetat de patru ori pe zi, timp de cinci zile.

În urma acestui proces, cercetatorii au ajuns la concluzia ca smaltul dintilor a fost serios deteriorat.

Statisticile din SUA arata ca între 30% – 50% dintre adolescenti consuma frecvent bauturi energizante, iar 62% dintre ei beau zilnic macar o astfel de bautura.

Jennifer Bone, purtator de cuvânt al organizatiei dentistilor Academy of General Dentistry, a declarat ca pentru evitarea aparitiei problemelor dentare, ar trebui redus consumul de bauturi energizante.

Usturoiul este de 100 de ori mai puternic in combaterea toxiinfectiilor decat antibioticele

Posted by acodex on mai 4th, 2012
usturoi

O substanta chimica din usturoi este mult mai eficienta in combaterea toxiiinfectiilor alimentare decat doua dintre cele mai utilizate antibiotice, arata un studiu recent.
Compus, numit sulfura de dialil, poate distruge stratul mucos protector seceretat de anumite bacterii si carel le apara de actiunea unor antibiotice.
In comparatie cu doua antibiotice mult uzitate – eritromicina si ciprofloxacin – sulfura de dialil este nu doar mai puternica, ci si actioneaza intr-un timp mult mai scurt.
Rezultatele au fost obtinute de cercetatorii de la Washington State University, care au testat actiunea substantei extrase din usturoi asupra bacteriilor din genul Campylobacter, care determina cele mai multe cazuri de toxiinfectii alimentare in SUA, Marea Britanie si, foarte probabil, in multe alte tari ale lumii. Cauza o reprezinta consumul de alimente contaminate, in special carne de pui cruda sau insuficient gatita.
In afara de toxiinfectii alimentare manifestate prin dureri abdominale, diaree si febra, bacteriile Campylobacter se afla la originea a aproximativ o treime dintre cazurile de sindrom Guillain-Barré, o maladie rara si severa, care poate duce la paralizii.

sursa: Mail Online

O mare parte din laptele vandut in magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf

Posted by acodex on aprilie 24th, 2012
lapte fals praf

O mare parte din laptele vandut in magazine nu este natural, fiind produs din lapte praf, iar vina apartine “probabil autoritatilor”, a declarat luni ministrul Agriculturii, Stelian Fuia, la inaugurarea sediului Institutului National de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Naturale -IBA Bucuresti.

“Foarte mult din laptele pe care il cumparam din magazin de fapt este facut din lapte praf, deci nu este lapte natural”, a spus Fuia.

El a spus ca de vina pentru aceasta situatie sunt autoritatile si legislatia.

“Cine poarta vina? Vina o poarta probabil autoritatile, care la ora actuala ar trebui sa contureze acest proces. Poate exista si un vid legislativ pe aceasta tema”, a afirmat ministrul.

El a amintit si despre anumite dezbateri din ultima vreme din presa care au avut ca tema branza contrafacuta. Continua »

Substante cancerigene, descoperite in cafea, cipsuri si biscuiti

Posted by acodex on aprilie 24th, 2012
acrilamida
Companiile alimentare au fost avertizate cu privire la prezenta unei substante chimice cancerigene in produsele lor, de la biscuiti, la chipsuri si cafea. Expertii avertizeaza familiile ca substanta, numita acrilamida, se formeaza cu cat alimentele sunt gatite mai mult, asa ca painea, spre exemplu, ar trebui doar usor prajita.

Un studiu al Agentiei pentru Standarde Alimentare a identificat 13 produse care contin nivele ridicate ale substantei chimice, scrie Daily Mail. Acrilamida, care face inca subiectul verificarilor, este un produs alimentar secundar asociat cu prajitul, coptul, friptul sau rumenitul mancarurilor la temperaturi foarte ridicate, in general peste 120 de grade Celsius.Agentia insista ca descoperirile sale nu reprezinta un pericol imediat la adresa sanatatii publice si nu este nevoie ca oamenii sa-si schimbe dieta. Cu toate acestea, insista pe langa companiile alimentare sa reduca nivelul de acrilamida, intrucat, pe termen lung, creste riscul dezvoltarii cancerului. Agentia sfatuieste familiile sa se asigure ca painea si chipsurile mancate sunt doar usor prajite.Unii producatori, precum Heinz si McVitie’s, si-au schimbat deja retetele, insa altii, precum Nestle, care produce Nescafe, unul dintre produsele ce contin acrilamida, sustin ca nu pot face asta fara a afecta gustul produselor. Pe langa doua sortimente de cafea instant de la Nestle, Agentia a mai gasit substanta cancerigena in patru sortimente de biscuiti, de la companiile Heinz, Tesco, McVitie’s si Fox’s Crinkles, si cinci sortimente de chipsuri, de la companiile Seabrook’s, Burt’s, Piper’s si McCoy’s.

Miezul de nuca, izvor de sanatate

Posted by acodex on aprilie 23rd, 2012
miez de nuca

Nucile se numara printre alimentele cu cel mai bogat con?inut de cupru si zinc, lucru care le face benefice in tratarea unor afec?iuni cardiovasculare, a problemelor legate de crestere sau in curele de intarire ale sistemului imunitar.

Nucile sunt recomandate persoanelor care sufera de artroze, reumatism, anemii, tuberculoza, sifilis, scrofuloza, metrita, enurezis sau afec?iuni ale pielii, iar uleiul de nuca ajuta la regenerarea si cresterea firului de par.

Consumate dupa fiecare masa, nucile impiedica ingrosarea arterelor si previn bolile de inima. Nu se recomanda sa fie consumate impreuna cu carne grasa sau grasimi. Nucile contin, la 100 g, 15 g de proteine, 60 g de lipide, 15 g de glucide si 2,4 g celuloza – clor, fosfor, sulf, cupru zinc si iod, plus un continut bogat de vitamine: C, B1, B2, B5, vitamina PP si caroten.

Datorita continutului pe care il au, nucile sunt foarte hranitoare, putand chiar inlocui carnea in dieta vegetarienilor. Sunt indicate in dieta anemicilor sau a celor care fac efort intelectual. Au de asemenea proprietati laxative si antidiareice, antitoxice la nivelul pielii si a circulatiei limfatice si, de asemenea, o actiune vermifuga, in special asupra teniei.

Opt nuci pe zi pastreaza arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral.

« Older Entries

Cauta

  • Articole recente

  • Vremea in Romania
    Alege:

  • Curs valutar

    Curs valutar BNR : 18.05.2012
    EUR : EURO4.4435   RON
    USD : Dolar american3.495   RON
    GBP : Lira sterlina5.5488   RON
    MDL : Leu moldovenesc0.2946   RON
    XAU : Gram de aur173.9255   RON
    [+] valute

  • Statistici

    vizitatori